Sophia's Sweets

عيد ألأضحى ٢٠١١- Adha Mubarak 2011

2011-11-02T23:16:00.000+03:00

كرات التمر كل عام و انتم بخير. التحضيرات لعيد الاضحى تتم في انحاء العالم احتفاءا بهذه المناسبه السعيده. هنا تجدون وصفتين للكعك و المعمول. الكعك في العاده يكون محشي بالتمر المطحون مع اضافة بعض البهارات اليه. نوعية البهارات تكون حسب الذوق الشخصي. المعمول في العاده يكون محشيا بالفستق الحلبي او الجوز مع اضافة ماء الزهر, ماء الورد, العسل او السكر للفستق او الجوز. العجينه اللتي استعملتها هي نفس

Ramadan 2011- شهر رمضان ٢٠١١

2011-07-20T05:59:00.001+03:00

بعد أقل من اسبوعين، يهل علينا شهر الرحمه، شهر رمضان المبارك و المعطاء أعاده الله علينا و على الجميع بالخير و السلام شهر رمضان الكريم مرتبط ارتباط تلقائي بالطعام و تحضير الوصفات الرمضانيه التقليديه على مائدة الافطار. و بمناسبه الشهر الفضيل، و ككل رمضان مضى منذ إنشاء هذه المدونه، جمعت وصفاتي المنشوره مسبقا في موضوع شامل حتى يسهل البحث عن وصفات منوعه و تقليديه تناسب جميع الاذواق و تساعد

Bread Pudding- حلوى خبز بالكسترد-بودنج

2011-06-17T16:50:00.003+03:00

This is a low fat recipe for Bread Pudding. I chose to use skim milk and egg substitute instead of whole eggs, but if you do not have any in a market near you, you may use couple of eggs and four egg whites, this will guarantee a less fat content in your pudding. I also used fresh French bread, although in the classic recipes they use day old bread. The fresh bread turned out fine. I toasted it

Lazy Cake- ليزي كيك

2011-03-21T21:50:00.003+03:00

This is a no bake easy to make cake. It consists of three ingredients that are easily found in grocery stores. It is fast to make and appreciated by kids and adults alike. Ingredients:2 packs sweetened biscuits- about 250 gram ( around 6 oz) 2 cans of sweetened condensed milk 395 g = around 14 oz2 heaped table spoons cocoa Directions: with your hands, break the biscuits into piecesIn a separate

Banana Muffins-مفين الموز

2011-02-24T03:02:00.001+03:00

An easy and delicious recipe for Banana muffins: Ingredients: ½ cup sugar 1 stick butter 2 eggs 1 tsp vanilla 1 cup honey ½ cup milk 1 cup semolina flour 1 cup all purpose flour 1 cup oatmeal 2 tsp baking powered sprinkle of salt 2 bananas Directions: -Add the sugar and the melted butter in a bowl and mix together -Add the eggs , stir. Add the vanilla -Add the honey. Mix well -Add the milk and

Veryt Cherry, Berry Muffins- مفين بالكرز و التوت

2011-01-24T05:30:00.042+03:00

A delicious muffin recipe made with cherries and any other berries of your choice. The addition of oats is optional if you like, but it adds a rich flavor to the muffins. Ingredients: 1 cup flour1 cup oats1 cup brown sugar1 cup pitted cherries1 cup blueberries1 cup strawberries1 cup butter1 teaspoon baking powder4 eggs1 teaspoon vanilla extract1/3 cup milk Direction:-Pit your cherries-Mix the

Baklava Rolls- لفائف البقلاوه

2010-09-29T17:05:00.003+03:00

بقلاوه بالجوز من الحلويات المشهوره في جميع أنحاء الشرق الأوسط و هي سهلة التحضير في البيت المكونات عجينة الفيلو, و هي عجينة من الرقائق موجوده في المحلات التجاريه زبده مكسرات, الجوز, اللوز, او الفستق الحلبي ملعقه صغيره من القرفه, نصف ملعقه صغيره من كبش قرنفل و جوزة الطيب نصف كوب من السكر الطريقه سخّني الفرن الى ٣٥٠ درجة فهرنهايت كسّري المكسرات و اخلطيها مع السكر و البهارات سيّحي الزبده

Eid Cookies-كعك و معمول

2010-09-08T01:00:00.003+03:00

كل عام و انتم بألف خير. شارف شهر رمضان المبارك على الأنتهاء و التحضيرات لعيد الفطر تتم في انحاء العالم احتفاءا بأنتهاء الشهر الفضيل. هنا تجدون وصفتين للكعك و المعمول. العكك في العاده يكون محشي بالتمر المطحون مع اضافة بعض البهارات اليه. نوعية البهارات تكون حسب الذوق الشخصي. المعمول في العاده يكون محشيا بالفستق الحلبي او الجوز مع اضافة ماء الزهر, ماء الورد, العسل او السكر للفستق او الجوز. العجينه

Ramadan Sweets And Drinks-مشروبات و حلويات رمضان

2010-08-06T07:28:00.004+03:00

Ramadan Drinks: During the holy month or Ramadan people enjoy a list of specialty drinks that are prepared in many homes throughout the Middle East. Many of these drinks are prepared only in Ramadan. Although water should be the number one drink in Ramadan, but these drinks are tasty, here is a list:Amar al Deen Drink ( Apricot Drink) is considered the number one drink associated

Pineapple Upside Down Cake- كعكة الاناناس

2010-05-15T22:00:00.008+03:00

كوب واحد من الدقيق كوب واحد من السكر كوب واحد من اللبن الزبادي كوب واحد من عصير الاناناس ثلث كوب زيت ملعقة صغيره من البيكنج باودر شرحات من الأناناس المعلب ملعقه كبيره من الخل كوب واحد سكر للكراميل الطريقه يتم مزج المكونات الجافه معا يتم مزج المكونات السائله معا يتم عمل الكراميل بطبخ السكر حتى يصبح لونه مائلا الى اللون البني الغامق ثم اضافته في قاع قالب الكعكه توضع شرائح الاناناس فوق

No Bake Cream Cheese Cake- كريم تشيز كيك بارده

2010-02-28T05:33:00.008+03:00

This is an easy to make Cream Cheese Cake. It does not require baking. It only needs chilling for a short time before you serve it. Ingredients: -Two 8 oz packs Cream Cheese -Half a pack Graham Crackers -Sweetened Whipped Cream -2 Cans Pineapple with Syrup -1 Cup Pineapple Syrup Directions: In the food processor, put the Cream Cheese, add a little pineapple syrup, little by little, you may

Simply Delicious Crustless Apple Pie- فطيرة التفاح

2009-11-20T21:15:00.002+03:00

This is a very simple Deep Dish Apple Pie recipe with NO bottom crust, only a layer of top crust that adds so much flavor, crunch and beauty to this desert. This quantity will serve four people, with second helpings! PIE FILLING INGREDIENTS: -8 sliced apples -Lemon Juice -1/2 c. sugar -1 teaspoon cinnamon -4 tablespoon butter -1/2 a cup raisins or/and walnuts (optional) TOP

Eid Mubarak-عيد سعيد

2009-09-19T17:13:00.002+03:00

Dear Visitors, I would like to wish you all a very happy and blessed Eid Al Fitr Holiday. I should have been prepared to post about Eid cookies but this time of the year is a very busy time for me and my family with moving homes and traveling. I am sorry to disappoint you all, but I hope next holiday I will have something traditional and delicious to post.In the light of this blessed holiday, I

Ramadan Recipes- وصفات رمضانية

2009-08-30T00:26:00.005+03:00

حضرت هذه القائمة من بعض الوصفات الرمضانية التي نشرتها سابقاً في موقع ميمي للطبخ وموقع صوفيا للحلويات لكي يكون البحث عن وصفات سهلاً لزوار الموقعينتشمل المجموعة وصفات تعد في شهر رمضان المبارك في أغلب البيوت في الشرق الأوسط. و هذه وصفاتسهلة ولذيذة أيضاًأتمنى للجميع صياماً مباركاً و ذنباً مغفوراً وأيضاً امنياتي بقضاء وقتاً سعيداً مع أحبائكم وعائلاتكم شوربة العدس : هي شوربة نباتية تحضر من العدس

Death By Chocolate! كعكة الشوكلاته

2009-06-28T09:41:00.004+03:00

خليط الدقيق -أثنين كوب من الدقيق- أثنين كوب من السكر-ربع ملعقه صغيره من والملح خليط الشوكولاتة-كوب من والزبده-4 ملاعق كبيره من الكاكاو-كوب واحد من الماء المغليخليط البيضنصف كوب حليب- بيضتان مخفوقتينملعقه صغيره من صودا الخبز -بيكنج باودرملعقه واحده صغيره من الفانيليا صوص ألشوكلاتهنصف كوب ألجوز المدقوق خشن واحد و ثلاثة أرباع كوب زبده أربع ملاعق بودرة الكاكاوستة ملاعق حليب سائلملعقه صغيره من

Knafe-Kunafah With Cheese-كنافه خشنه بالجبنه

2009-06-23T20:43:00.001+03:00

Al Kunafah (Knafeh) is one of the most well known sweets in Palestine, Jordan and Lebanon .,There are two types of Knafeh, khishneh (Arabic خشنة) "rough": this looks like long thin threads or hair, and the other type is na'ama, na3meh, (Arabic ناعمة) "fine": this pastry is cut in very small and fine pieces.In Lebanon, people usually eat Knafeh as a breakfast food, stuffed in a special kind of

عيش السرايا- Bread & Cream Sweets

2009-06-23T20:33:00.001+03:00