Here is the recipe for Qataieyf OR Ataieyf :
3 Cups Flour
3 Cups Milk
One teaspoon instant yeast
Directions: Mix ingredients, cover and leave in a warm place for one hour.
Pour on a hot pan just like you do with pancakes and cook on one side. cool.
Fill with Walnut and sugar mix or cheese.
Watch the video for more details. Enjoy!
For the holiday cookies recipe please click here.
قطايف:
المقادير كوب طحين
ثلاثة اكواب حليب
ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة فورية
ننخل الطحين ثم نضيف إليه الخميرة ونخلطهم معا جيداً ثم نضع الحليب ونضيف إليه الطحين ونخفقهم معا جيداًثم نسكب الخليط في إناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر ( لمدة ساعة تقريباً )
نسكب الخليط في إبريق حتى يسهل علينا عملية السكب والآن نسكب قليل من العجين في مقلاة كنا قد قمنا بتسخينها جيداً على النارالخفيفة ونتركها حتى يجف سطحها لن تأخذ العملية أكثر من دقيقة واحدة للقرص
نترك القطايف لتبرد قبل حشيها بالمكسرات او الجبنه او القشطه
صحتين
لمزيد من وصفات كعك العيد الرجاء الاطلاع على الرابط هنا
المقادير كوب طحين
ثلاثة اكواب حليب
ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة فورية
ننخل الطحين ثم نضيف إليه الخميرة ونخلطهم معا جيداً ثم نضع الحليب ونضيف إليه الطحين ونخفقهم معا جيداًثم نسكب الخليط في إناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر ( لمدة ساعة تقريباً )
نسكب الخليط في إبريق حتى يسهل علينا عملية السكب والآن نسكب قليل من العجين في مقلاة كنا قد قمنا بتسخينها جيداً على النارالخفيفة ونتركها حتى يجف سطحها لن تأخذ العملية أكثر من دقيقة واحدة للقرص
نترك القطايف لتبرد قبل حشيها بالمكسرات او الجبنه او القشطه
صحتين
لمزيد من وصفات كعك العيد الرجاء الاطلاع على الرابط هنا
